开会好烧脑啊，点个下午茶犒劳一下自己吧；
看了那么多资料还是憋不出文章，先点杯奶茶调整一下吧；
失恋了，吃顿烧烤火锅安慰一下自己吧；
被老板骂了一通，也没啥心情继续工作了，先看下中午点什么外卖吧
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“管住嘴，迈开腿，明天你就是李宣美”。
道理都懂，仍然过不好这一生。
即使不饿，我们大概能找出一万种理由给自己加餐。
可当我们将食物作为应对压力的一种手段，逐渐依赖食物带来的愉悦感，问题就会产生。
一个一直被我们忽略，却非常容易变胖的原因就是：大多数人“管不住嘴”并非因为生理性的饥饿，而是出于“心理性的饥饿”，即情绪性进食。
胖只是其中一方面的影响，长期的情绪性进食还会使人产生一种失控感 ——无法控制自己在恰当或不恰当的时间吃什么，不吃什么，以及吃多少。
失去对自我行为和意志的控制感也会损害我们的自尊水平，让我们对自己的评价降低。
同时，当食物变成了一种对抗情绪的工具，你会很难再享受美食本身带来的快乐，很多时候你都不知道自己在吃什么，只是惯性、机械地往嘴里塞食物。
（图片源于pixabay）
一、被忽视的情绪性进食
在心情不好的时候，一个劲往胃里塞东西，以此来缓解压力，是现代许多人都会选择的减压方式。
这种以进食行为作为应对消极情绪（如焦虑、抑郁、愤怒、孤独等）的反应，被心理学家定义为情绪性进食，也就是“借吃消愁”。
美国营养学会主席大卫·赫伯博士认为，用“吃”的方式应对情绪问题，的确有遗传上的原因。
俗话说“民以食为天”，自古以来，人类面对的最大忧虑就是食物不足。一旦能吃饱，基本的问题就将得以解决。
英国BBC拍摄的记录片《完美的饮食》，就有一名叫艾莉森的受访者坦言自己的痛苦经历：“我和食物的关系，过去一直非常消极。这是因为我小的时候，经常不被允许吃饭。我觉得这就是根本原因，这是我暴食的最初推动力。”
这有点像“穷怕了”的孩子，长大后拼命挣钱存钱；“缺父爱”的女孩，找男朋友老找“爸爸型”的.....像在弥补那个没被满足的“小孩”。
可如今，大部分的孩子都在“吃饱喝足”的环境中长大，为何还是这样？
1. 食物对大脑具有奖赏作用
食物是人类最原始的一种奖赏机制。小朋友可能对钱毫无感觉，但却可以为了一块糖做出巨大的牺牲。成人也不例外。
研究表明进食此类高糖高脂的食物时，大脑会释放一种类鸦片活性肽，而这种类鸦片活性肽，正是可卡因、海洛因的主要活性成分。也就是说经常情绪性进食各种高糖高脂食物，会让人感到快乐，也很容易使你的大脑“上瘾”。
与此同时，也有研究指出，那些更容易出现情绪性进食的人，在见到高热量食物时，感知饥饿的脑区——脑岛，会被激活；而与自我控制相关的前额叶也会异常活跃，说明这个人在尝试着控制这种进食欲望，只可惜这种克制和挣扎的效果微弱。
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因此，大脑是“帮凶”，让我们在心情不好的时候，倾向于通过吃来填补情感需求。
2. 口腔里的“安全感”
弗洛伊德则认为，我们婴幼儿时期最先追求的是一种口欲的满足（oral gratification）。在那时，母亲是婴儿第一个信赖和使之满足的人，而母乳不仅是我们生命初期的生存之本，哺乳这个动作本身也是母亲在那个阶段与我们最主要的互动， 婴儿安全感的来源就是从嘴里获得的。
这种机制可能会在潜意识里延续下来，使得我们长大后在焦虑、紧张或感到不安时，依然总想着嘴里吃点什么来缓解这种不安，而进食和抽烟是最为常见的两种。
3. 童年经历的影响
心理学家Jonice Webb曾指出，在童年遭受过情感忽视的孩子，长大后更容易出现情绪性进食的问题。
一个孩子的情感需求长期得不到父母的重视和满足，会认为自己的情绪无法被他人接受，导致在面对自己的情绪时也显得手足无措。
被压抑的情绪总要有个发泄的出口，于是，情绪性进食便很容易成为宣泄渠道。
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二、如何克服情绪性进食
1. 是真的想吃，还是心绪不佳？
面对食物时「不能自己」，实则无力处理糟糕的情绪 ——你不认为自己有能力妥善处理自己的情绪，所以你选择用食物来回避直面它们。
我们不妨在吃东西前，检验一下自己是真的想吃，还是受到情绪控制：
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情绪饥饿往往是突如其来的进食欲望，而不是如生理饥饿一样逐渐产生饥饿感；
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情绪饥饿表现出对一些特定食物的渴求（特别是甜食或油炸类食物），而不像生理性饥饿，只要填饱肚子就行；
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情绪性进食往往已经意识不到自己吃了多少，比如不知不觉就吃光了几包薯片；
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冲动性的情绪性进食常常伴随着更多的后悔、愧疚、自责等负面情绪，正常为了满足身体需要的进食则不大会出现这样的情况
如果发现自己条条命中的话，那你很可能正在经历着情绪性进食。
我们常常说，看见是治愈的开始。当你了解了自己行动背后的驱动力，改变才有可能。
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2. 有意识地放慢进食速度
BBC的记录片《完美的饮食》中做过一个实验，当我们的进食速度变慢时，我们身体的GLP1水平反而升得更高，饱腹感更加明显。
其次，当我们放慢自己吃饭的速度时，我们就有机会去观察到自己生理上的饥饿程度，从而知道及时调整，就不会摄取过量食物。
防止暴饮暴食，降低进食速度是一个行之有效的好方法。
3. 减压方式多元化
有时候吃点喜欢的东西来缓解负面情绪并无可厚非，但当它成为唯一的应对消极情绪的方式时，可能就会出现问题。因为，食物的缓和功能只是暂时的。
暴饮暴食之后的自己，越来越胖，越来越丧，反而会让人更加心烦。
我们并非一定要严格限制自己的饮食，只不过，更好的做法是发展更多的替代方式，不把所有的负担都丢给“吃”来承担。
研究表明，运动、正念都是健康又有效的调节情绪手段。如果无法彻底和情绪性进食告别，不妨试着增加这些活动的比率，使自己处于正面积极的精神状态之中，同时也转移了进食的注意力，避免暴饮暴食的产生。
（图片源于pixabay）
说到底，“情绪性进食一时爽”，可生活中大大小小不顺心的事情那么多，长此以往，只会陷入恶性循环，“借吃消愁，愁更愁”。
想要跳出情绪性进食的怪圈，最根本的是要学会和自己的情绪相处。化解自己面对不良情绪的无力感，需要我们接纳自己的不易，但也要看见自己更多的可能性。
